由巴黎市政府组织的2017 Grand Prix de la meilleure baguette artisanale de Paris 周四晚上产生冠军,赢家除获4000欧元支票外,还获法国总统府爱丽舍宫一整年的面包订单!可谓名利双收!
选择的标准:烤制、气味、口味、外形、包心,长度在55 到70 cm之间,重量为250 到 300克, 每公斤的面粉含盐18克。今年法国总统府御厨 Guillaume Gomez还参与了评选工作。
2017年冠军师傅为Sami Bouattour,
la boulangerie Brun,
地址:193, rue de Tolbiac 75013