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经济学博士转行卖冰淇淋

法国盟加传媒

· 美食food

可能很多人不知道,La Tropicale 已经是一个超年40年的巴黎冰淇淋老品牌了。现在的经营者是 Thai Than,一位经济学博士。妈妈的离世,让她下定决心从爸爸的手中接过家里生意。Thai Than希望发展手工冰淇淋品牌,对她而言,按他爸爸的商业逻辑,它家的冰淇淋制作太工业化了。

La Tropicale1975年创立,以诸多的越南水果口味为特色,因为1976年创历史记录的高温,冰淇淋大卖而获成功。创办者是一对越南夫妇,男老板曾在Lenôtre受训,他回忆说当时很多人对外来的水果闻所未闻。

La Tropicale Glacier

地址: 180 Boulevard Vincent-Auriol, 75013 Paris

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