事实上，如果能选择，我还是愿意选择坐落在酒店里的餐馆或者酒吧。因为环境好，人清静。好的周边环境是可以给人好心情的。我非常赞同美国西点军校一位心理学教授的话，“人应该不惧怕压力，因为有了压力才有动力。人生的快乐倒是相对容易获得，因为只要你做一点点小事情，就可以拥有片刻快乐。”
轮到我，调酒师问，“您需要点什么？”我当然也不好对付，“我来自亚洲，调酒和小点能否有点儿亚洲特色？”调酒师年轻，谈吐还有几分稚气，给人感觉像个是实习生。我有点担心这样的要求是否会太为难他。但心想，高雪维尔1850（Courchevel 1850）五星酒店云集，米其林餐馆遍布，虽地处高海拔，高端品牌店和服务都相应配备，如果这点要求算是为难，估计这家酒吧也很难经营下去。况且，灵云酒店Le Strato 毕竟是奢华酒店…… 总之，我是充满期待的。
没多久，调酒师端上了3杯鸡尾酒，颜色各不相同。“请您从口味轻的喝起。这三杯酒全有亚洲元素，您看这是椰子口味的…… 。”视觉耀眼，口感很顺，口味平衡也控制得很好。配送的小食是日本天妇罗蔬菜。金黄色的面衣手抓起来却没有多余的油迹。我当面赞扬调酒师的创意，“棒棒的，且有亚洲元素，同时您不忘使用法国糕点来点缀，告诉我这里的出品来自法国。软糯的四方法国糕点在颜色上也有天妇罗配得极为完美。我衷心地祝贺您、感谢您! ” 调酒师开心，气定神闲地说了声 “谢谢！”。
美好的小酌打开了话匣子。Boix-Vives女士说，“我爸爸之前制造高品质的滑雪板。说实话，赚了不少钱。父亲年老，家里把企业转卖之后，我的母亲，她当了一辈子的家庭主妇，第一个跳出来说，我们不能无所事事，人一定得有些事情做。家人们不约而同地想到了每年全家都来度假的高雪维尔1850（Courchevel 1850），决定在这里办一家奢华酒店。我们不寻求建立大规模酒店，但一定要让客人感觉有家的温度。法国人的思维是小企业有人情味，因为沟通更容易，人际关系更简单，彼此熟悉，齐心协力。至于取名灵云酒店STRATO，之前我们有款名为STRATO的滑雪板销量特别好…… 算是曾经的辉煌吧。现在酒店里还陈列着这款滑雪板，有人希望高价收购，但我们拒绝了。我有个双胞胎姐姐，她性格内向，管财务。我呢喜欢与人打交道，很多抛头露面的事情我来做。现在，我们一家人住得很近。比如，我的妈妈和爸爸就住在我家楼下，每天我都和妈妈见面。…… ”说到这里，灵云酒店Le Strato 的老祖母，Boix-Vives女士的妈妈和自己的丈夫缓缓地走进酒吧。老先生有些显老，毕竟是近百岁的老人了。但90多岁的Boix-Vives女士风姿翩翩，看不出老太。出于礼貌，我抬高了音量，放慢了语速。没想到年龄是会骗人的，Boix-Vives女士说话的中气和思维，绝对是一个成熟、睿智的长者。
和Boix-Vives女士品酒聊天度过了愉快的餐前时光。晚餐后，我再次酒吧来，现场倾听歌者弹琴、献唱。很惬意的晚上。
