·
《世界甜点国王》
Cédric Grolet 12岁就在祖父母的旅馆厨房打扫，13岁开始在厨房实习，14岁便专攻甜点。
此后他更是「挤入」法国最好的甜点学校，毕业后Cédric在巴黎著名甜品店Fauchon苦修5年，目前任职于世界上最著名的的五星级酒店之一Le Meurice。
Cédric带来最伟大的改变，在于他彻底颠覆了巴黎的甜点世界，「专注于一件事，不管名利，反覆练习，这就是我最大的秘笈。」
许多人不知道他是谁，但可能看过他的经典成名作：魔方蛋糕。
巧克力花生、樱桃龙嵩、迷迭香等， 27种口味的冰蛋糕集于一身，打破常规、想像奇特，创造了蛋糕界的奇迹。
他的柠檬蛋糕，更是再次在甜点界引发关注效仿。
Cédric本人也非常大方，制作技术以影像的形式公开。
例如青苹果的反光用糖浆浇出来。
人们都说：Cédric的作品藏着魔鬼细节。
除此以外，Cédric对创新的执着，也令人赞叹。「如果我手里有一个经典配方，我唯一会想的就是如何创新。」
传统的黑森林蛋糕，在他的创新之下，不但造型更加立体，也散发出浓浓的黑森林神秘魔力。
花朵蛋糕，更是改变了人们对蛋糕的认知。
Cédric获得全球烘焙师梦寐以求的荣誉，被法国权威糕点协会Relais Desserts评为最顶级的甜点大厨。
他才32岁。
—取材自《艺非凡》，标题编辑有改动
2018年3月20日，Cédric Grolet 以 自己的名字命名的甜点店开业
La Pâtisserie du Meurice par Cédric Grolet
地址：6 rue de Castiglione 75001
营业时间：
星期一休息星期二12:00–20:00星期三12:00–20:00星期四12:00–20:00星期五12:00–20:00星期六12:00–20:00星期日12:00–20:00