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世上最昂貴的熱狗 提高身價全靠白白黃黃的粘液

法國盟加傳媒  巴黎吃貨

熱狗給人的印象就是「平價、美味、隨手可得」。但如果今天一份熱狗要價100澳幣(約65歐元)。

「怎麼可能?這麼貴的熱狗根本就是熱狗界的鬍x張吧?」有這種想法的人,先把因為驚訝而張太大的下巴關起來...這世界上還真有這麼貴的熱狗!

澳洲美食節(Good Food and Wine Show)上,由世界知名的高級芥末醬公司Maille所推出的這款澳洲牛肉熱狗堡Haute dog,一份真的就要賣你100澳幣!

相信酸酸們看完上面這兩張熱狗本人的照片,會在心中os:這熱狗堡看起來很平常啊!到底是在貴尛?

除了熱狗堡本身,是使用澳洲草飼安格斯牛肉香腸以及奶油餐包,這兩樣看似不怎麼稀奇的食材組成外,其實它貴的原因是...

是上面這白白黃黃、看起來黏稠濃厚的液體...

這是Maille公司研發自製的第戎黑松露芥末醬(Dijon black truffle mustard),以第戎芥末籽醬加上「產自法國中部偏西南的佩里戈爾(Périgord)的頂級松露」加上法國勃艮第的夏布利白葡萄酒,混合而成的芥末醬。

這樣一小瓶芥末醬就要約65歐元!據說味道非常溫醇香濃,松露的特殊香氣還有葡萄酒的淡淡果香,搭上芥末醬的酸味後,變得非常協調。

原文: 心痛的味道..世界上最貴熱狗堡,關鍵是這黏稠米黃液體  文/抹茶鮪魚蛋

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