Alcazar 坐落在极具人文气息的巴黎6区ODEON，离巴黎历史最悠久的咖啡厅Le Procope 不远。店面很隐秘，以至于不是专程前往绝对会错过。经过一条走道，突然面前别有洞天，上下两层的餐厅挑高极高，绿色植物种植于其中。
服务员递上3种语言的菜单（中文、英文、法文），我拿着中文菜单一看，翻译了菜名，背面还有配有图片解释，这份菜单够简明易懂了。
这家餐厅之前有@巴黎吃货 的粉丝推荐过，她在此举办过生日宴，当时我就被这满屋子的绿深深地吸引。我在的当晚，来这里庆生的小团体不少，不时地听到生日歌。还有一小团队人拿着亮晶晶碎片氢气球，打着粉红小领结！这样的庆祝方式，让我瞬间穿越到美国纽约。
头盘点了小食汤。里边有牛肝菌、奶酪、鹅肝、水煮蛋等。圆鼓包鸡蛋一被切开，立即流出动人的鲜黄蛋液。入口热乎乎、滑溜溜的，奶香、蘑菇香和蛋香正配，我吃得好欢喜。我不禁想起多年前，国人评价国外冷盘沙拉不适合中国胃。事实上，法菜的选择多的是！只不过进对了餐馆，还得选对菜。菜单头盘中有牡蛎、蜗牛等常，我估计食材也不错，没选是因为这些食物都太常见。
主菜选了鸭胸肉。决定点这道菜前，我征询了服务员的意见，“我在很多家餐馆吃过鸭胸肉，每家做的几乎都是一个味。”服务员坚持说，“这道鸭胸肉是我们家的特色。很推荐您品尝。”我听从服务员的建议，选了“带血的熟度。”老实说，我真不后悔点这道菜。
我轻动刀叉，将一小口送入嘴里，接着便咀嚼出满口的肉香。“玫瑰红”的鸭肉熟度其实很难掌控，煎得稍微过，鸭肉立即失去漂亮的颜色和口感；火候不够鸭肉软榻未熟，根本就不能吃。厨师的厨艺还在于对鸭皮的处理。口感和香味有点儿像广式烤鸭皮，皮中的脂肪完全化开，留下了醉人的焦香。
起初，我感觉盘里的蔬菜只是为了装饰。它们其实真不是“花瓶”摆设。小菜苗香味浓，味道像我们平日里吃的芝麻菜，算得上盘中的“点睛之笔”。酱汁有丁点儿酸，味道温和，毫不“抢戏”。我把感受及时跟服务员说，他答，”我们的独门酱汁熬了24 小时。”
好玩的在后头，我误认为金黄色的佶子是樱桃西红柿，对它懒得搭理，还生怕餐刀插入果实的那一刻，溅出汁液来。出于好奇，我最终还是对它动刀，无汁液流出，吃到嘴里确定那是佶子。经过了糖水的“洗礼”，佶子少了辛辣味，带出了口中的清爽与甜蜜。
鸭胸肉所搭配的土豆泥很细腻，厨师应该放了些中东香料，很有异域风情。
Alcazar 属于米其林推荐餐厅，这道鸭胸肉却达到了一星的标准。
配酒，我尝了勃艮第和波尔多的葡萄酒。简单的说，我更喜欢波尔多，酒体厚重，单宁味浓，层次丰富；勃艮第酒体轻盈，味道相对清爽。
法文中的鹅肝与鸭肝写法大体一样“fois de gras”，所以不少人吃了鸭肝，误认为自己吃了鹅肝。两者有本质的区别。Alcazar 这款鸭肝胜在口感，如冻般的软Q、细腻。有朋友要来品尝法国特色，这款鸭肝是可以点来品尝的。吃鸭肝，服务员选配的白葡萄酒。我觉得这款酒配甜点也很不错。
Alcazar 家的甜点，服务员介绍说全是自己出品。我认为火焰糖霜冰淇淋最具特色。服务员当场“浇”上一层火焰，糖霜立即有了一种烧烤般的焦香。里边包裹着冰淇淋、草莓涂层、法式蛋糕。该款甜点层次丰富，味道平衡。
总而言之，这家餐厅地段很好，相对隐秘。挑高极高，坐着舒服，年轻人较多，有点儿纽约餐厅吧的风格。一楼设餐厅，二楼有酒台。另有包厢，可以小型聚会。如果单纯吃饭，建议选在10点之前到达，8点钟最好；10点之后，餐厅虽然也有餐食提供，但整体气氛更像一间酒吧（不少潮男潮女专程前来直接到楼上喝一杯）。
主菜价格25欧元左右
周日提供早午餐
地址： 62 Rue Mazarine, 75006 Paris
