曾有台湾旅行团到巴黎米其林餐厅，将欧式「冷汤」认定为「汤都冷掉了才上」，抗议菜色太差、份量太少，并连署向旅行社求偿，怒吼：「一生一次的蜜月回忆就这样毁了！」对此，知名作家李昂感叹：「如果事先先有一些必备的常识或是知识，相信就不会如此了。」
李昂表示，培养品味未必要花大钱，与其一直买质感差的廉价服饰，不如多存点钱、买一件好一点的，她的这些价值观，或许很值得你我学习……
从小确幸到大浪漫
「小确幸」是最近几年，喊得响亮的口号，其实最先来自日本作家村上春树。因为小确幸，我们不过度地依赖以外在的金钱，以及所谓的成就来做价值标准，在现今如此物质化的时代，当然是一股清流。
小确幸在精神层面上，让我们注意到当下即是的小小幸福感，比如身边周遭不用花太多钱的美丽：东台湾一望无际的稻田，寻找秘境景点，爬爬小山能看到路边的闲草野花，而不是一定要大山攻顶。
或者，依几个生活大师的建议，在一个过去少有人注意到的地方，坐下来，沉静一下心灵，感受到平常少能察觉到的美好。
但是，在实质的物质层面来说，小确幸的过度强调，也会使得我们一直没有办法升级。
培养品味
众所皆知，品味需要长时间培养与学习，不可能想要的时候，立刻就能够有品味。
接下来要提出的观念，是下一步我要努力推广的：「大浪漫」概念。
立刻会遭受到质疑，经济不佳、长年薪资不调，小确幸有安抚人心的作用。可怎么再有能力、有心情「浪漫」，而且是「大浪漫」得起来呢？
铜板美食固然价廉，但品质兼顾实属不易。这几年来，我和一些有心的朋友一直想要推广一个概念，那就是，在可以接受的范围，多花一点钱，拒绝吃进过度的味精和不良的油品、调味料。虽然见到一点绩效，有商家愿意配合，但整体来说，大众的接受度并没有想像中的高。而商家当然不可能做赔本生意，最后，想要提升的层面，仍然不够广。
价廉基本上不容易物美，很多时候，一分钱一分货恐怕还是事实。鱼与熊掌既不能兼顾，那么，改变一种基础的消费心态，也许是良方之一。
累积小确幸成大浪漫
我因而转成鼓励一种累积的观念。也就是说，与其花许多小钱在大量便宜的东西，不如累积这些小钱在一件品质较好的物品。比如我们事实上不需要那么多廉价成衣，洗一两次就质感不佳，很容易的下场就是只能扔掉。这些大量制造出来的商品，消耗了许多能源，极端地不环保，对地球的伤害尤其大。
为什么不将小钱累积下来，好好地去购买一件品质较佳的衣服？虽然不能够常常更换，穿出来的质感，一定不让人失望。
食物亦是如此，平常对吃没什么在意，突然之间有机会去吃一家米其林星级的餐厅，不仅吃不出所以然来，还可能发生前阵子台湾旅游团到巴黎的星级餐厅，将一碗具风味特色的冷汤，认为是招待不周，汤等冷了才上桌来。事后也不曾多加了解，就将事情闹大。
如果事先先有一些必备的常识或是知识，相信就不会如此了。
小吃该吃，但餐厅的规矩礼仪，也该重视。吃国宴与路边摊是两种不同的境界，同样美好，但规矩不同，也会使得生活有更多的变化，享受更丰富的人生。
我尤其想推广一个概念，将平常随意吃掉的小钱，累积起来，到了一些特定的时刻，有纪念性质的比如结婚纪念日、生日等等，任何生命中特别具意义的时刻，去一家好餐厅，美好地享受一番，并记忆那个片刻的美好。
准备好了吗？
大浪漫可能暂时没有办法立刻去执行，但是，准备好自己，等机会来的时候，才能够享受到不同的生活品味、人生境界，不也是美事一桩吗？
要如何能够在有机会「大浪漫一下」的时候，能够准备好自己，充分地享受，便得靠平常的训练。书籍，当然是一项重要选择，花费不多但又能得到有用的讯息。
《在威尼斯遇见伯爵》本书提到的许多世界顶级的餐厅、旅馆，也许对有些人来说，目前可望而不可及。但是，先从文字中得到资讯培养自己的品味、鉴赏能力，将之用到一般的生活中，便能游刃有余。而当大浪漫有机会来时，更能够真正把握。
累积小确幸，进阶大浪漫。让我们一起来享受不同的生活、美好的人生。
作者介绍│李昂
一年有半年在全世界趴趴走，寻觅不可多得的美食，累积四十余年旅行经验，自诩为「爱吃鬼」。李昂创作题材广泛，作品广受好评，曾由《纽约时报》、法国《世界报》等评介，《杀夫》在英、美、法、德、日、荷、瑞、义、西、韩等国出版推介；以美食写成的小说《鸳鸯春膳》，更在法国改编成舞剧演出。
曾以《杀夫》获联合报中篇小说首奖；2002年获颁第十一届赖和文学奖；2004年获法国文化部颁赠最高等级「艺术文学骑士勋章」；2012年荣获吴三连文学类小说奖。
本文经授权转载自有鹿文化《在威尼斯遇见伯爵：李昂的极致美食之旅》