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【辣椒酱名牌】威到带埋上太空拆解是拉差身世之谜

法国盟加传媒

· 美食food

是拉差,一个大家熟悉的辣椒酱名字。吃越南牛肉粉,很多人都会下一点调味,提升惹味。很多牛肉粉专门店都会在台上放一瓶是拉差辣椒酱,令这种辣椒酱更为人熟悉,很多人都以为这种配牛肉粉吃的辣椒酱就是是拉差辣椒酱,其实只是越南辣椒酱,只因制造商将品牌命名为「是拉差」。世上真正的是拉差辣椒酱其实在泰国,有个地方叫是拉差,在泰国春武里府,邻近海岸,盛产海鲜,当地人发明了一种蘸海鲜吃的辣椒酱,被称为是拉差。后来传到世界各地,创出不同风味是拉差,最著名要数美国汇丰食品出产的,用美国新鲜大红椒制造,完全不加水,鲜辣惹味,每年卖超过2,000万瓶。

记者:陈佳男
摄影:叶天荣周义安

原文出处:饮食男女

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