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29欧,品尝巴黎米其林一星

法国盟加传媒 巴黎吃货

· 美食food

@Liiiiiitle_song 投稿

每隔几天就刷米其林法国官网简直是安慰剂效应,一月发现19年新评选米其林星级餐厅名单出炉,巴黎新上榜若干家一二三星🌟,趁着名声还不大火秒速预定了几家性价比超高的一星!

订到了#Baieta#,体验一下工作日29欧的lunch set

(不要太合算!不到30欧就可以摘一颗米其林🌟啊!)

🍜 29欧menu比较简单:

除了餐前面包,一道前菜+一道主菜,

对于胃口不太大的小伙伴比较适用,

如果想吃更饱足建议午餐45欧的四道set。

🍕图:蘑菇酱披萨

没有想到开胃小点竟然是柔软的披萨,不同于传统意大利的薄底披萨,这更像是柔软的蘑菇酱面包,口腔接触面饼部分仿佛棉花糖般融化,只留下蘑菇天然氨基酸带来的鲜美滋味,让人渴望更多。

🍄图:鲭鱼碎配蘑菇酱汁

经过蘑菇披萨的诱惑,此刻蘑菇家族成员的出现增加了简单menu中的呼应感。这道starter真的人生中吃过最好吃的蘑菇与鱼的搭配。蘑菇汁天鹅绒般柔顺的质感,加上鲭鱼碎无需咀嚼就带来的海洋气息,混合产生了海边城市雨天过后潮湿而清甜的味道。

🐟图:烤三文鱼配橄榄土豆泥与卷心菜

有些可惜这道salmon没有做到惊艳,与在里斯本吃到了仅用柠檬汁与盐调味的最新鲜三文鱼相比,多了用心与技巧,鱼皮切开可以听到细微的咔嚓声,却少了三文鱼本身独特的肥腻口感。搭配橄榄碎调味的土豆泥与卷心菜,也是为了平衡这道菜,创造轻盈清爽的感觉。无功无过,对于追求口感的小伙伴应该是不错的选择。

实用信息

🍽 Baieta
👍 4颗星(推荐)
📍 地址:5 Rue de Pontoise, 75005 Paris
🕰 营业时间

周二至周六 12:00~14:30 19:00~22:00
务必提前官网预定哦!

工作日中午前有性价比超高的29欧lunch menu

和45欧四道灵感menu

💻 restaurant-baieta-paris.fr
💰 人均30-80欧

本文作者:@Liiiiiitle_song

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