·
2022年，巴黎终于有了自己的小酒馆排行榜——Pudlo指南，由波兰裔美食家Gilles Pudlowski创立。
小酒馆，顾名思义，提供好酒、好菜的小地方。该类型的馆子少了花俏，多了实在：提供的菜肴食材新鲜，烹饪讲究，价格平易近人，气氛轻松愉悦。巴黎老饕十有八九最爱小酒馆。
首届Pudlo指南冠军给了巴黎16区的馆子“巴黎16”（地址见于文末）。说实话，“巴黎16”离巴黎埃菲尔铁塔不远，但没人指点前往，食客很容易错过。该馆子由 Stéphane 和 Jérôme Dumant 兄弟俩创办于上世纪80年代，上榜美食非常普通：胡椒牛排、蛋黄酱蛋以及贝亚恩式菲力牛排。如此常见的家常菜上得了台面，想来真的只能靠食材和厨艺将格调拉满了！
Restaurant le Paris Seize
地址：18 rue des Belles Feuilles, Paris, France